味噌作り


こんにちは。
2日がかりの味噌仕込みー充実。

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自然栽培大豆を手でつぶす。

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天日塩に
麹。

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混ぜるー。
楽しいー。

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酒かすで蓋をして

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活動開始。

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菌、植物、人
循環の中で
手を取り合い
リズムを奏でる。

結束。
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