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ジビエ料理


おはようございます。

ジビエ料理を教えてくれる、、、行って見よう。


料理は美味しいの足し算だと思っています。
ここに届くまでの間の扱いで
ほとんどが決まっています。

このお肉臭くない。
命を扱ってる。


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表面を焼いたら
花にらやローリエ、、、お好きなもので。
オーブンへ。

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サトイモは
オイルで煮ると
かりっともちっと。


この土地で生まれたものに感謝して
頂きます。


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朝、鹿肉が届く。
もうテレパシーの世界。
ありがとうございます。


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見送りに外に出ると虹。

私も美味しい足し算がしたい。
だから鹿肉がほしい。
そして現実で体験することになる。


想像したことは体験することになる。
誰もが出来ること、意識を今に。


ありがとうございました。
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